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提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-18
[主观题]

食品接触材料及制品用添加剂的定义为()

A.在食品接触材料及制品生产过程中,为满足预期用途,所添加的有助于改善其品质、特性,或辅助改善品质、特性的物质

B.在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为保证生产过程顺利进行,为了改善最终产品品质、特性的加工助剂

C.在食品接触材料及制品生产过程中,为满足最终产品特性,所添加的有助于改善其品质、或辅助改善品质、特性的物质

D.在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为保证生产过程顺利进行,为了改善最终产品品质、特性的加工助剂,简称添加剂

E.多选

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第1题
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第2题
概述《GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范》、《GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求》及《GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准》分别规定了哪些内容?
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第3题
食品接触材料及制品添加剂的使用原则错误的是()。

A.在推荐使用条件下与食品接触,迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康

B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变

C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量

D.使用接触材料制品添加剂无需考虑迁移到食品中的情况

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第4题
下列集团生产或使用的食品接触材料描述正确地是()。

A.塑料包材属于组合材料及制品

B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品

C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品

D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品

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第5题
以下()是食品接触材料及制品添加剂使用标准。

A.GB9682

B.GB9684

C.GB9683

D.GB9685

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第6题
以下对食品接触材料及制品添加剂的作用描述正确的是()。

A.改善接触材料品质及特性

B.辅助改善品质及特性

C.改变产品特性

D.掩盖产品缺陷

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第7题
以下限量术语描述正确的是()。

A.总迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量

B.特定迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量

C.最大残留量:食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量

D.有意添加物:食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质,包括原辅料带入的杂质,生产、经营和非使用过程中的分解产物等

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第8题
以下是食品接触材料及制品种类的()。

A.公共输水设施

B.洗涤剂

C.间接接触食品的油墨

D.消毒剂

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第9题
《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》不是目标发布的生产经营规范类食品安全国家标准。
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第10题
《GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范》对生产相关人员做出了哪些基本要求?
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第11题
请简要描述国家标准《食品接触用纸和纸板材料及制品》中规定了哪些方面的技术要求?
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