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提问人：网友刮青萍
发布时间：2022-11-16
[单选题]
形成红茶甜醇滋味的主体物质是()。
A.咖啡碱
B.可溶性糖
C.氨基酸
D.叶绿素
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A.茶红素、茶黄素
B.脱镁叶绿素
C.果胶
D.叶绿素
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第5题
祁门工夫红茶内质的品质特点是（)。A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹
祁门工夫红茶内质的品质特点是()。
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。
