题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友steekid
发布时间:2022-01-06
[主观题]
在食醋的标签上,标明总酸含量≥3.50g/100mL或≥4.00g/100mL,请问食醋的总酸含量是如何测定的?请说明测定过程,包括标准溶液的配制和标定,样品的测定。写出各步骤所需公式,包括配制时称取的氢氧化钠的质量、标定氢氧化钠的浓度、以醋酸计的总酸含量公式。
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