题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友anonymity
发布时间:2022-01-06
[主观题]
餐厅服务员撤换餐具、杯具、烟灰缸等要使用______,服务过程中______不可接触到食物。
简答题官方参考答案
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A.先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟
B.先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的骨碟
C.左手托盘,右手先撤下用过的骨碟,然后送上干净的骨碟
D.左手托盘,右手先送上干净的骨碟,然后撤下用过的骨碟
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