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提问人：网友chentwn 发布时间：2022-01-06

[主观题]

厨房技术管理的要求包括依靠（)，坚持技术研究;注意培养青年技术接班人;加强与各部门的联系。A.年轻

厨房技术管理的要求包括依靠()，坚持技术研究;注意培养青年技术接班人;加强与各部门的联系。

A.年轻的厨师

B.技术骨干

C.领班

D.生产管理

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第1题

厨房技术管理的要求包括依靠技术骨干，坚持（);注意培养青年技术接班人;加强与各部门的联系。A.年轻

厨房技术管理的要求包括依靠技术骨干，坚持();注意培养青年技术接班人;加强与各部门的联系。

A.年轻的厨师

B.产品的制作

C.技术研究

D.生产管理

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第2题

根据厨房技术具有模糊性、()的特点，厨房技术管理的重点是对技术人员的管理。

A.直观性

B.经验性

C.广泛性

D.普遍性

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第3题

关于车辆技术管理，下面哪种说法不正确？（）

A.车辆管理要依靠技术进步

B.车辆的维护要坚持视情的原则

C.车辆的管理要采取现代化管理方法

D.车辆技术管理要开展多种形式的专业培训

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第4题

机动车技术管理的原则是（）。

A.坚持两个相结合，实施全过程综合管理

B.依靠先进科技，采用现代化管理方法

C.确保运输车辆使用中的良性循环

D.保证车辆能始终处于良好使用状态

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第5题

厨房管理的内容包括人员管理、技术管理、质量管理、成本管理、设备管理五大类（）

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第6题

厨房管理的内容包括人员管理、技术管理、质量管理、成本管理、设备管理五大类（）

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第7题

技术交底是施工企业技术管理的一项重要制度，其内容包括（）。

A.领会设计意图，明确技术要求

B.图纸交底

C.施工组织设计交底

D.设计变更和洽商交底

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第8题

技术交底是把设计要求，施工措施贯彻到基层以至工人的有效方法，是技术管理中一重要环节。在建筑安装企业中，技术交底一般包括图纸交底、施工技术措施交底及安全技术交底等（）

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第9题

车辆技术管理的总则：坚持预防为主和技术与（)相结合的原则。

A.科学

B.管理

C.经济

D.检测

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第10题

我国车辆技术管理应坚持（)和技术与经济相结合的原则。

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