【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理,保证食品卫生质量。采取的重要手段有:
A.管理、危害分析与关键控制点(HACCP)
B.食品安全管理体系(FSMS)
C.食品良好生产规范(GMP)
D.质量管理体系(ISO9000)
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- · 有3位网友选择 B,占比30%
- · 有3位网友选择 C,占比30%
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A.管理、危害分析与关键控制点(HACCP)
B.食品安全管理体系(FSMS)
C.食品良好生产规范(GMP)
D.质量管理体系(ISO9000)
HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)意为危害分析和关键控制点,是保证食品()和产品()的一种预防控制体系,是一种先进的食品卫生管理方法。
国家认证认可监督管理委员会于()正式颁布实施《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》。
A.2002年6月1日
B.2002年5月1日
C.2003年5月1日
D.2003年6月1日
食品卫生标准是
A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B、食品卫生法
C、食品卫生法律、法规和规章
D、食品良好生产规范
E、食品危害分析关键控制点
A.食品危害分析和关键控制点(HACCP)
B.IS022000认证
C.食品的良好操作规范(GMP)
D.卫生标准操作程序(SSOP)
A.食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平
B.食品生产经营企业可以符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平
C.对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查,并不得收取费用
D.对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查,并根据跟踪调查情况收取一定的费用
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