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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-10
[多选题]
餐食烤制前检查应（）
A.在烤餐前确保烤箱内干净整洁，无任何纸制品以及干冰等物品
B.为防止起火，严禁在烤箱内存放除餐食以外的任何物品
C.确认餐食质量，无发霉变质、异味、过期等情况
D.根据餐食情况，确认是否加水烤制，如结霜样式的冷冻餐，应加适当温水，确保餐食烤制更可口
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