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提问人:网友sosoliuhu 发布时间:2022-01-06
[单选题]

可以做豆腐凝固剂的添加剂有()。

A.氯化钙;

B. 碳酸钠;

C. 硫酸钙;

D. 磷酸二氢钠。

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匿名网友[141.***.***.248]选择了 C
1天前
匿名网友[93.***.***.139]选择了 C
1天前
匿名网友[119.***.***.53]选择了 A
1天前
匿名网友[75.***.***.30]选择了 A
1天前
匿名网友[165.***.***.127]选择了 B
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匿名网友[197.***.***.242]选择了 B
1天前
匿名网友[198.***.***.134]选择了 D
1天前
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匿名网友[220.***.***.202]选择了 B
1天前
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更多“可以做豆腐凝固剂的添加剂有()。”相关的问题
第1题
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。 下列物质可以做豆腐凝固剂的添加剂有()

A.氯化钙

B.硫酸铜

C.硫酸钙

D.浓 BaCl 2 溶液

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第2题
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬,煮熟的大豆难以引起人们的食欲,并且会使肠胃胀气。人们需要更好的大豆食用方式,后来,用盐卤点制豆浆而发明了豆腐。 下列物质可以做豆腐凝固剂的添加剂有()

A.氯化钙

B.硫酸铜

C.硫酸钙

D.浓 BaCl 2 溶液

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第3题
豆腐生产传统方法是卤水,而绿色的生产方法用到的食品添加剂是_______,作为豆腐凝固剂_。
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第4题
下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂()下面这款内酯豆腐中的葡萄糖酸-δ-内酯是哪一种食品添加剂()

A.增稠剂

B.乳化剂

C.凝固剂

D.防腐剂

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第5题
做豆腐用什么凝固剂好
制作豆腐时使用的凝固剂包括()。

制作豆腐时使用的凝固剂包括()。

此题为多项选择题。

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第6题
豆腐生产中使用的凝固剂有________________、酸凝固剂和________________.

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第7题
豆腐生产中的凝固剂有哪些种类?应用情况如何?
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第8题
我国北方以________为凝固剂,生产的豆腐称北豆腐;南方以________为凝固剂,生产的豆腐称南豆腐。
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第9题
南豆腐又称石膏豆腐,生产石膏豆腐使用的凝固剂是()。
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第10题
石膏豆腐中使用的稳定剂和凝固剂是()。
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