题目内容
（请给出正确答案）
A.主人开酒，客人开菜。
B.葡萄酒不能搭配中国菜。
C.为了表达热情，可以劝酒。
D.主人亲自斟酒时，应端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头还礼。
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A.鸡尾酒、香槟酒属餐前酒
B.喝白酒讲究“酒满敬人”、“一饮而尽”
C.正式中餐宴会中，酒水可以使白酒、啤酒及葡萄酒
D.“红酒配红肉，白酒配白肉”，这里的红酒、白酒均指葡萄酒
关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。
A. 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇
B. 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身
C. 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可
D. 每斟一杯酒最好分两次完成
以下关于啤酒的说法不正确的是（）
A. 喝啤酒则要一看、二闻、三品尝
B. 啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用
C. 啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料
D. 好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味
关于鸡尾酒的描述错误的是（）
A. 鸡尾酒能增加食欲
B. 鸡尾酒能使人兴奋
C. 鸡尾酒有卓绝的口味
D. 鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
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