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提问人:网友FXY0102
发布时间:2022-07-10
[判断题]
我们用手紧握少量的面粉,手松开后,面粉散开,说明面粉的含水量低。()
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不法粮商的掺伪行为包括()。
(A)在大米里掺入少量霉变米
(B)面粉里面掺入滑石粉
(C)粮食中掺入沙石
(D)面粉里面添加维生素B2
(E)面粉里添加麸皮
山药及其混伪品鉴别描述错误的是()
A断面粉性粗糙,颗粒状,散有浅棕色点状维管束山药
B断面粉性细腻,颗粒状,散有浅棕色点状维管束山药
C断面粉性细腻,有时有裂隙,黄棕色点状维管束放射状排列木薯
D可以用显微镜来区别山药和木薯
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