搜题
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-08-15
[判断题]

微生物的污染源,主要来源于冷麦汁、酵母、无菌风、水(稀释水、CIP水、酿造水、生活水)、CO2</sub>、添加剂、环境、设备渗漏等几个方面。()

参考答案
简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
位网友提供了参考答案,
查看全部
  • · 有6位网友选择 ,占比66.67%
  • · 有3位网友选择 ,占比33.33%
匿名网友[172.***.***.220]选择了
1天前
匿名网友[160.***.***.186]选择了
1天前
匿名网友[52.***.***.33]选择了
1天前
匿名网友[124.***.***.44]选择了
1天前
匿名网友[70.***.***.89]选择了
1天前
匿名网友[47.***.***.98]选择了
1天前
匿名网友[110.***.***.183]选择了
1天前
匿名网友[7.***.***.241]选择了
1天前
匿名网友[106.***.***.48]选择了
1天前
提交我的答案
登录提交答案,可赢取奖励机会。
更多“微生物的污染源,主要来源于冷麦汁、酵母、无菌风、水(稀释水、CIP水、酿造水、生活水)、CO2、添加剂、环境、设备渗漏等几个方面。()”相关的问题
第1题
冷麦汁溶解氧的控制可以根据酵母添加量和酵母繁殖情况而定,一般要求混合冷麦汁溶解氧不低于()mg/L.

A.0.8

B.8

C.18

D.80

点击查看答案
第2题
啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料;冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径;包装物料及操作人员是主要的二次污染源。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第3题
酵母一旦接触到冷麦汁,就会迅速进行繁殖()
点击查看答案
第4题
酵母一旦接触到冷麦汁,就会迅速进行繁殖。()
点击查看答案
第5题
麦汁处理的目的是()。

A.分离析出热、冷凝固物

B.降低麦汁温度

C.充入一些氧气促进酵母繁殖

D.以上均不是

点击查看答案
第6题
麦汁后处理主要包括:()、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。
点击查看答案
第7题
麦汁中适度的()利于酵母的生长和繁殖。

A.过酸环境

B. 过碱环境

C. 融氧环境

D. 无菌环境

点击查看答案
第8题
麦汁中适度的()利于酵母的生长和繁殖

A.过酸环境

B.过碱环境

C.融氧环境

D.无菌环境

点击查看答案
第9题
发酵液a-N下降幅度取数规则是()

A.=酵母回收结束后a-N-出酒前的a-N

B.=麦汁a-N-满罐发酵液的a-N

C.=麦汁a-N-酵母回收结束后的a-N

D.=麦汁a-N-酵母清酒的a-N

点击查看答案
第10题
酵母繁殖所需氮源主要依靠麦汁中的()

A.空气

B.脂肪

C.淀粉

D.氨基酸

点击查看答案
第11题
酵母繁殖所需氮源主要依靠麦汁中的()

A.空气

B. 脂肪

C. 淀粉

D. 氨基酸

点击查看答案
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注简答题 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

简答题
下载APP
关注公众号
TOP