直接接触药品的设备的清洁方法要经过()
A.实验
B.试验
C.清洁
D.验证
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A.实验
B.试验
C.清洁
D.验证
A.清洁验证是通过文件证明清洁程序有效性的活动
B.确保产品不会受到来同一设备上生产的残留物、清洁剂以及微生物污染
C.清洁方法按照以往经验,清洗设备干净即可,无需验证
D.有效防止污染和交叉污染
A.清洁方法
B.清洁程度
C.间隔时间
D.使用的清洁剂或消毒剂
E.清洁工具的清洁方法和存放地点
A.建立加工操作设备及工具清洁制度
B.食品加工设备及工具使用后应洗净
C.接触直接入口食品的洗净即可
D.接触直接入口食品的还应消毒
A.试验介质应清洁无油
B.试验介质为压缩空气时,应经过过滤器
C.试验介质为水时,可采用循环水
D.如需接触铝制件时,试验用水中不得含有游离碱
A.试验介质应清洁无油
B. 试验介质为压缩空气时,应经过过滤器
C. 试验介质为水时,可采用循环水
D. 如需接触铝制件时,试验用水中不得含有游离碱
A.餐务部负责厅面清洁,要确保餐厅的餐台、地面清洁
B.厨房清洁工作,包括地面清洁、排水沟清洁、厨房器具及设施设备清洁等
C.垃圾清理要干湿区分,固体、液体垃圾处理方式不同
D.清洁地面后,要采用相应方法确保地面干燥
E.部分区域以及设施设备要做好每日或定期(周、月等)清洁工作计划
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