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提问人：网友htlwx1982
发布时间：2022-01-06
[主观题]
泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在（)℃左右，时间约为15~25min。A.200B.180C.160D.140
泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在()℃左右，时间约为15~25min。
A.200
B.180
C.160
D.140
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第3题
泡芙成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡芙的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至（)，内部
泡芙成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡芙的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至()，内部成熟为止。
A.浅黄色
B.金黄色
C.红棕色
D.红褐色
第5题
饼干烘烤时的温度，受饼干（)、大小、配方中原料的性质以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。A.
饼干烘烤时的温度，受饼干()、大小、配方中原料的性质以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。
A.重量
B.形状
C.状态
D.本身特性
第6题
泡芙烘烤时，尤其是在进炉后前段时间，对温度（)。A.要求很低B.要求很高C.没有要求D.不做控制
泡芙烘烤时，尤其是在进炉后前段时间，对温度()。
A.要求很低
B.要求很高
C.没有要求
D.不做控制
