题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友yndllhf
发布时间:2022-01-06
[单选题]
背开法适用于制作整只()菜品的家禽,装盘后既看不见刀口,又使菜肴形态美观。
A.烤制
B. 清蒸
C. 卤制
D. 烧制
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有5位网友选择 B,占比55.56%
- · 有2位网友选择 D,占比22.22%
- · 有1位网友选择 A,占比11.11%
- · 有1位网友选择 C,占比11.11%