网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

[判断题]

更换餐具要根据宴会的规格标准和菜肴的品种而定。（）

参考答案

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

网友提供的答案

共位网友提供了参考答案，

查看全部

· 有3位网友选择 D，占比37.5%
· 有2位网友选择 C，占比25%
· 有2位网友选择 A，占比25%
· 有1位网友选择 B，占比12.5%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。登录

更多“更换餐具要根据宴会的规格标准和菜肴的品种而定。（）”相关的问题

第1题

要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。（)

要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。()

点击查看答案

第2题

高档宴会布置场地时，宴会的()因素无需考虑。

A.规格

B. 标准

C. 性质

D. 菜肴的品种

点击查看答案

第3题

配套点心是指按照宴会的()标准、菜肴，将不同口味的点心科学的排列组合起来。

配套点心是指按照宴会的（)标准、菜肴，将不同口味的点心科学的排列组合起来。

A、规格

B、价格

C、价位

D、等级

点击查看答案

第4题

餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。

A.转盘式分菜服务

B.旁桌式分菜服务

C.分叉分勺式派菜

D.各客式分菜服务

点击查看答案

第5题

配套点心是指按照宴会的规格、标准、菜肴，将几款不同（)的点心，较为科学的排列组合。

A.风俗

B.口味

C.形态

D.色泽

点击查看答案

第6题

以下何种情况不需要为客人更换餐具（）

A.客人喝的酒品种发生变化时

B.吃过鱼之后

C.要上风味独特、调味特别的菜肴时

D.骨碟内骨渣超过两块时

点击查看答案

第7题

按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一

组点心，应称为()。

A.配套点心

B.编组点心

C.席点

D.茶点

点击查看答案

第8题

撤换餐具的意义主要有三点：显示宴会服务的优良和菜肴名贵;突出菜肴的风味特点;保持桌面卫生

雅致。()

点击查看答案

第9题

宴会餐桌布置时要留出摆放（）的足够位置。

A.工具和用材

B.课本和文具

C.寿桃和寿糕

D.餐具和菜肴

点击查看答案

第10题

宴会餐桌的除对花饰高度有特定要求，也要留出摆放（）的足够位置。

A.衣帽

B. 桌椅

C. 寿桃和寿糕

D. 餐具和菜肴

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年初中学历去自考大专怎么报名需要什么条件 2024年湖南成人高考录取查询时间！四川2024年10月自考怎么报名报考方式是什么 2024年自考本科一般要哪些条件最低要求是什么河南2024年10月自考本科怎样报名缴费流程是什么山东自考报名时间2024下半年具体考试时间安排湖南成考学历可以报考消防工程师吗（2024年湖南成人高考高起点适合哪些人报考？） 2024北京10月自考报名时间及入口湖南函授新生报道注意事项（2024年湖南成人高考注意事项） 2024年10月自考本科报名时间什么时候开始

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次