题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友xiaoxin5230
发布时间:2022-01-07
[主观题]
影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。
简答题官方参考答案
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B、油脂酸败
C、碳水化合物酵解
D、维生素破坏
E、发出醇类气味和甜味
粮谷类最好保藏方法是A、低温保藏
B、高温杀菌保藏
C、脱水与干燥保藏
D、腌渍保藏
E、烟熏保藏
A.低温保藏
B.高温杀菌保藏
C.脱水与干燥保藏
D.腌渍保藏
E.烟熏保藏
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