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提问人:网友90000002 发布时间:2023-09-13
预点餐操作里,哪个不正确()
[多选题]

预点餐操作里,哪个不正确()

A.由迎宾岗指导顾客预点餐

B.服务岗带客后要询问顾客是否进行过预点餐

C.如果客人预点餐了,只要让客人扫码确认订单,不用再介绍免费物品等

D.客人预点餐后入座,要确认顾客确认订单后能下单成功

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如果客人预点餐了只要让客人扫码确认订单不用再介绍免费物品等
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第1题
扒房由()负责为客人点餐。

A.迎宾员

B.厨师

C.领班

D.传菜员

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第2题
迎宾岗餐前准备有那些()

A.开店招

B.电视机(10点前开启),检查是否能正常工作

C.电视机可以播放电影

D.扫地、拖地,清洁候餐区物品

E.检查外卖电脑

F.检查排号机,预点菜手机是否正常

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第3题
迎宾岗高峰期的工作站内容有()

A.迎宾、取号、叫号、候餐服务

B.迎宾、取号、点餐、候餐服务

C.迎宾、取号、收货、候餐服务

D.迎宾、撤餐、叫号、候餐服务

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第4题
下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项()?

A.餐厅不应以营业时间结束为由拒绝客人用餐,午餐结束到晚餐开餐前提供下午茶服务

B.正餐点菜中先要正确填写点菜单然后复述菜单内容,客人确认后迅速将点菜单送至厨房

C.正餐开餐前,服务员使用咖啡壶开茶底,方便及时的提供茶水服务

D.烹制完成的菜肴由打荷厨师进行检查,查看是否符合烹饪要求,外观有否瑕疵、异物

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第5题
服务岗位:到指定的工作区域开始工作,用棕色毛巾擦拭灯罩、桌面、椅面、迎宾台、摆餐具,开启点餐设备。以上说法是否正确()
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第6题
下列属于酒店餐厅迎宾服务工作的是()。

A.询问客人是否有预定。

B.仔细核对客人预定情况。

C.为客人点餐。

D.热情与客人打招呼。

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第7题
服务岗位:到指定的工作区域开始工作,用棕色毛巾擦拭灯罩、桌面、椅面、迎宾台、摆餐具,开启点餐设备。以上说法是否正确()
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第8题
关于咖啡店的迎宾服务,下列说法正确的是()。A.让客人自己找座位B.引导客人到合适的座位C.立即点

关于咖啡店的迎宾服务,下列说法正确的是()。

A.让客人自己找座位

B.引导客人到合适的座位

C.立即点单

D.立即上餐

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第9题
你可否找出以上视频中哪些服务是由前厅部提供的?

A.迎宾服务

B.送餐服务

C.拉车门服务

D.SPA服务

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第10题
以下属于迎宾员的职责的是()

A.通知区域值台员提供服务

B.在营业高峰期妥善安排候餐客人

C.熟悉餐厅的所有菜点酒水

D.记录就餐客人的人数及其意见或投诉

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第11题
你可否找出以上视频中哪些服务是由前厅部提供的?

A.迎宾服务

B.送餐服务

C.拉车门服务

D.SPA服务

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