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提问人：网友17***580 发布时间：2022-01-07
[单选题]

餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（)

A.认知率

B.认同率

C.认可率

D.任选率

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第1题
餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（)

A.A.认知率

B.B.认同率

C.C.认可率

D.D.认选率

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第2题
通过向客人进行菜品特色的介绍，使客人对食品产生兴趣，从而提高客人的（）。

A.感性认识

B. 认选率

C. 知识面

D. 审美观

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第3题
中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。
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第4题
已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]，delnames[2]后，names是（)。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第5题
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（)。

A、推销相关食品

B、接受客人点菜

C、安排菜品

D、指定菜品

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第6题
在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。

A、菜品原材料知识

B、菜品特点介绍

C、菜品原料保管介绍

D、厨师技术水平介绍

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第7题
点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部
菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。()

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第8题
＿＿＿负责接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到菜品。

A.点菜员

B.迎宾员

C.餐厅服务员

D.传菜员

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第9题
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（)等。A.用餐须知B.风土人情C.

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及()等。

A.用餐须知

B.风土人情

C.客人反馈

D.服务技巧

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第10题
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（)及风土人情等。A.用餐须知B.客人意见C.

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，()及风土人情等。

A.用餐须知

B.客人意见

C.经营特色

D.服务方法

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