题目内容
（请给出正确答案）
A.个体快速冷冻
B. 蒸煮后冷却
C. 包装
D. 成品保藏
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“下列关于煮熟的即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）”相关的问题
A.生的和煮熟或即食产品加工活动的适当隔离
B.食品处理或加工区域和设备适当清洗和消毒
C.储藏中的产品的适当隔离或保护
D.员工处理完垃圾桶，然后处理产品
A.即食动物性水产制品包括即食生制和熟制动物性水产制品
B.产品标识应注明食用方法
C.预制动物性水产制品可以直接使用
D.预制动物性水产制品不包括经清洗（切制或去壳）后冷冻制成的原料水产品
A.食品（原料）被污染或储存不当致食品变质
B.食品加工不当（加热不充分或未煮熟烧透）或加工人员污染
C.在室温下过早提前制备食物，冷却时间缓慢
D.生食未洗净水产品或生拌菜，食用容器不洁
A.接触即食食品时需要佩戴一次性手套或使用工具
B.一次性手套接触完冰箱、保洁柜门、垃圾桶之后，再次接触食品时需要更换
C.一次性手套接触工衣后，不需更换可直接加工食品
D.在接触化学物品后，再接触食品时更换一次性手套
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
