题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友locust1980
发布时间:2022-01-07
[主观题]
食品中的_______水不能被微生物利用。
简答题官方参考答案
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A. 该食品中游离水占食品的含量
B. 该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
C. 该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
D. 该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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