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提问人：网友gump33
发布时间：2022-01-06
[判断题]
食品添加剂是一种人工合成或天然的物质，它的使用与食品营养强化剂一样，都应符合GB2760的规定此题为判断题(对，错)。
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第1题
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要（）
第2题
食品添加剂。指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成
或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是：
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A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打，其学名碳酸钠，是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨．醢酱点橙薤”中．“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全，应当使用天然食品添加剂
第3题
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合
成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是：
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A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打，其学名碳酸钠，是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨，醢酱点橙薤”中，“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全，应当使用天然食品添加剂
第4题
有机食品也叫生态食品、生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指来自
于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节均符合有机食品的标准。根据上述定义，下列哪项不属于有机食品生产、加工的基本要求？
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A.生产基地未使用过农药、化肥等违禁物质
B.作物在收获、清洁、干燥、储存盒运输过程中未收化学物质的污染
C.种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过
D.种子或种苗在自然环境下生长，避免在温室大棚内种植
第5题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质，食品添加剂分为以下哪两大类
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A．天然食品添加剂
B．A+D
C．化合物添加剂
D．人工合成添加剂
E．食品防腐剂
第6题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、昧以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质，食品添加剂分为以下哪两大类
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A．天然食品添加剂
B．A+D
C．化合物添加剂
D．人工合成添加剂
E．食品防腐剂
第7题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质，食品添加剂分为以下哪两大类
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A．天然食物添加剂
B．A+D
C．化合物添加剂
D．人工合成添加剂
E．食品防腐剂
第8题
有关食品添加剂，不正确的是（）
A.是人为地有意识的加入的化学物质
B.可用以掩盖食品不良感官性状或缺陷
C.可以是天然物质，也可人工合成
D.不能破坏原有营养成分
E.必须经过规定的毒理学鉴定程序
第9题
食品添加剂是指A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质B.为增强
食品添加剂是指
A.为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
B.为增强食品营养价值，延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
C.为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
D.由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
E.有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
第10题
食品添加剂是指A．为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质B．为增强食品营养价
食品添加剂是指
A．为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
B．为增强食品营养价值，延长存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
C．为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
D．由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
E．有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
