题目内容
（请给出正确答案）
下面说法错误的是()。
A.宾客点整瓶酒，在开启之前要让宾客先过目
B.瓶装酒一般放在冰箱内冰镇
C.开瓶时要减少晃动瓶体，开瓶动作要优雅
D.为客人斟酒时不要说话，以免口水飞溅
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A.对不会使用筷子的宾客要派给刀叉，撤走筷子
B.团体包餐费用中已包括饮料和水果，帮饮料和水果均应按标准备足
C.宾客离座时，应主动为宾客拉椅让路
D.餐毕，要为宾客送上热毛茶、香巾
B．润洗后的酒体以酒尾形式回收
C．原酒检测样品需回收以酒尾形式入库，并进行记录
D．各酿造车间每班次吊酒结束后，需将所有取样瓶统一收集进行清洗，要求用清水至少清洗3次，包括酒瓶内壁、外部及瓶盖，直至酒样瓶洁净无异味异物
A.酒品不能给够份量，因为还要加冰块
B. 调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可
C. 配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
D. 调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话
作为一个设备设施比较完善的酒吧，瓶酒贮藏柜应放置在().
A.装饰物配料盒上面
B.废物箱下面
C.后吧
D.前吧
A.任一灭火瓶可向任一发动机灭火
B.灭火手柄可人工提起
C.每个灭火瓶有两个释放口
D.灭火瓶的压力不随温度变化而变化
A.这瓶液体是酒
B.这瓶液体是水
C.这瓶液体是醋
D.无法判断
A.因为是常客，对宾客有一定了解，因此推荐了xxx技师
B.这是宾客显示富裕的一种表现
C.宾客对你表示信任
D.宾客非常了解公司的价位和消费项目
A.组合一:春红留醉五粮春第二代52°x1瓶＋舒伯特侯爵干红x2瓶
B.组合二:晶莹剔透五粮印象盛宴52°x1瓶＋梅见青梅酒12°x1瓶
C.组合三:红梅与共宝酝中国红x1瓶＋梅见黄金版青梅酒x2瓶
D.组合四:只此青绿宝酝宋酝10x1瓶＋荣耀青瓶53度x1瓶
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