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提问人:网友tangmanyun2019
发布时间:2022-01-06
[判断题]
调制鸡尾酒使用蛋清,目的是为了增加酒的味道和泡沫,因此鸡蛋必须新鲜。()
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A.任何一款鸡尾酒都必须严格按其配方调制
B.在调酒过程中必须使用量酒器,切忌随手乱倒;
C.调酒时使用蛋清是为了酒品的味道更滑润;
D.调酒所用辅料必须新鲜优质
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