餐饮服务提供者用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。
A.原辅材料
B.半成品
C.成品
D.餐具
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A.原辅材料
B.半成品
C.成品
D.餐具
A.主办单位、餐饮服务提供者、驻点监管人员应当依法依规向有关部门报告
B.餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场
C.协助、配合有关部门开展食品安全事故调查
D.以上都是
A.餐饮服务提供者立即向监管部门报告。
B.立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
C.配合监管进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料和样品。
D.落实监管部门要求采取的其他控制措施。
A.餐饮服务许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
A.用水的卫生情况
B.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.制定食品安全事故应急处置制度及执行情况
A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;
B.封存被污染的食品工具及用具,并责令进行清洗消毒;
C.经检验,属于被污染的食品,予以监督销毁;未被污染的食品,予以解封;
D.依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。
A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施
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