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提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-06
[多选题]

餐饮服务提供者用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。

A.原辅材料

B.半成品

C.成品

D.餐具

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匿名网友[75.***.***.177]选择了 A
1天前
匿名网友[65.***.***.134]选择了 A
1天前
匿名网友[202.***.***.100]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[215.***.***.159]选择了 A
1天前
匿名网友[59.***.***.178]选择了 D
1天前
匿名网友[47.***.***.174]选择了 A
1天前
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更多“餐饮服务提供者用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。A、原辅材料B、半成”相关的问题
第1题
水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。此题为判断题(对,错)。
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第2题
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原
料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。()

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第3题
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品安全监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施()
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第4题
重大活动发生食物中毒或疑似食物中毒时,处置措施为_____。

A.主办单位、餐饮服务提供者、驻点监管人员应当依法依规向有关部门报告

B.餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场

C.协助、配合有关部门开展食品安全事故调查

D.以上都是

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第5题
发生食品安全事故,应当立即_____。()

A.餐饮服务提供者立即向监管部门报告。

B.立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

C.配合监管进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料和样品。

D.落实监管部门要求采取的其他控制措施。

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第6题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时应当对下列进行重点检查()

A.餐饮服务许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

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第7题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定监督检查人员对餐饮服务提供者重点检查的内容包括_____。

A.用水的卫生情况

B.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.制定食品安全事故应急处置制度及执行情况

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第8题
县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查,有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况,要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品,并采取以下措施:()。

A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;

B.封存被污染的食品工具及用具,并责令进行清洗消毒;

C.经检验,属于被污染的食品,予以监督销毁;未被污染的食品,予以解封;

D.依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。

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第9题
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。

A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法

B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用

C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料

D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施

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第10题
餐饮服务提供者实施色标管理是指不同的食品品种使用不同颜色的菜墩等食品加工工用具()

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