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提问人：网友chenruizhu
发布时间：2022-01-06
[主观题]
最容易被3，4-苯并芘污染的食品有A．腌肉制品B．熏烤动物食品C．酱制品D．肉罐头E．肉肠
最容易被3，4-苯并芘污染的食品有
A．腌肉制品
B．熏烤动物食品
C．酱制品
D．肉罐头
E．肉肠
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A.红肠
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.腊肉
E.以上都是
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第3题
食品用粗制盐腌制容易导致A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.
食品用粗制盐腌制容易导致
A.热解产物污染
B.苯并芘的污染
C.亚硝胺的污染
D.铅、砷等有害金属污染
E.微生物、病毒等生物性污染
第4题
最容易被苯并（a)芘污染的食品，常见的有哪几种A．红肠B．牛餐肉C．烤羊肉串D．腊肉E．以上都是
最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种
A．红肠
B．牛餐肉
C．烤羊肉串
D．腊肉
E．以上都是
第5题
最容易被苯并（a)芘污染的食品有A．腌肉制品类B．酱油制品类C．肉罐头类D．肉肠类E．熏烤动物食品类
最容易被苯并(a)芘污染的食品有
A．腌肉制品类
B．酱油制品类
C．肉罐头类
D．肉肠类
E．熏烤动物食品类
