题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友zsx19951120
发布时间：2022-01-06
[判断题]
蛋白质消化率是指该食物蛋白质在消化道内被消化酶分解的程度。（)
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有3位网友选择 B，占比37.5%
- · 有3位网友选择 D，占比37.5%
- · 有2位网友选择 C，占比25%
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“蛋白质消化率是指该食物蛋白质在消化道内被消化酶分解的程度。()”相关的问题
第2题
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是A.蛋白质
净利用率
点击查看答案
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是A.蛋白质净利用率
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是A.蛋白质净利用率
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是A.蛋白质净利用率
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
第3题
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
A. 蛋白质净利用率
B. B.蛋白质消化率
C. C.蛋白质功效比值
D. D.生物价
E. E.氨基酸评分
第5题
食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以
下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度
点击查看答案
B、氨基酸被吸收的程度
C、蛋白质在消化道被分解的程度
D、蛋白质在体内转化为能量的数量
E、蛋白质中氮元素被吸收的程度
以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度
B、氨基酸被吸收的程度
C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度
D、蛋白质在体内被利用的程度
E、氨基酸在体内被利用的程度
测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量
B、先测定含氮量，再换算成蛋白质
C、先测定含氧量，再换算成蛋白质
D、先测定含碳量，再换算成蛋白质
E、先计算氨基酸分，再转换成蛋白质
第6题
蛋白质的消化率是指食物中蛋白质被消化分解的程度。以下有关蛋白质消化率的描述中，正确的是（）
A.一般而言，动物蛋白质的消化率高于植物蛋白质的消化率
B.食物加工可以提高食物蛋白质的消化率
C.食物蛋白质的消化率越高，蛋白质的营养价值就越高
D.蛋白质含量越高的食物，其蛋白质的消化率就越高
第8题
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
A.蛋白质消化率
B.蛋白质利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质表观消化率、
第10题
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常
以吸收氮占食入氮的百分数表示。
点击查看答案
A.氨基酸消化率
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质的消化率
考试指南
全部 >
