题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友honghualin
发布时间：2022-01-06
[主观题]
（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常
以吸收氮占食入氮的百分数表示。
A.氨基酸消化率
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质真消化率
D.蛋白质的消化率
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蛋白质生物学价值是表示
A．蛋白质被机体消化酶分解的程度
B．蛋白质吸收后在体内被利用的程度
C．蛋白质在体内的消化率
D．摄入1g蛋白质增加体重的克数
E．蛋白质在体内的吸收量
