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提问人:网友pwk_parma 发布时间:2022-01-07
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发酵罐内搅拌器的机械运动造成液体之间,液体与设备之间的摩擦而产生的热称为蒸发热

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第1题
通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫,促使二氧化碳从醪液中排出。
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第2题
搅拌可提高通气效果,促进生长繁殖,过度搅拌导致培养液大量涌泡,液膜表面的酶易氧化变性,泡沫过多增加染菌机会,增加能耗。
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第3题

简述机械搅拌通风发酵罐的冷却方式及其使用范围和特点。

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第4题
机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是( )

A、强化传热

B、混合

C、混合和传质

D、增加溶氧

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第5题
机械搅拌发酵罐主要包括那些部件?
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第6题
机械搅拌自吸式发酵罐优缺点是什么?
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第7题
一罐法发酵,是指主酵、后熟和冷贮在同一个发酵罐内进行的工艺过程。
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第8题
影响发酵设备的体积氧传递系数的因素包括:

A、搅拌功率

B、发酵罐的结构

C、空气流速

D、空气分布器的结构

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第9题
发酵罐分批发酵时,蒸汽可多路进入罐内灭菌,下面说法不正确的是?

A、发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

B、发酵罐夹套进蒸汽灭菌

C、空气过滤器进蒸汽灭菌

D、发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌

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