题目内容
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提问人:网友15***596
发布时间:2022-01-06
[主观题]
简述厨房必备的生产条件包括?
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此题为判断题(对,错)。
A.原料的采供、申领渠道要畅通,货源要有保障
B.必须采用标准食谱
C.厨房的设计布局要尽可能合理,生产操作和出品流程要通畅便利
D.厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接
A.有必备的生产条件,但没有质量体系也行
B.没有必备的生产条件,但只要质量体系有效运行就行
C.应具有必备的生产条件和质量体系
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