题目内容
（请给出正确答案）
A.球蛋白
B. 白蛋白
C. 酪蛋白
D. 胶原蛋白
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关于人奶，下列错误的是()
A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主
B、人奶中钙、磷比例适当
C、人奶的蛋白质含量比牛奶高
D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多
E、人奶有预防感染的作用
A.牛奶是人工喂养的主要奶品
B.牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近
C.牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍
D.牛奶中缺乏抗体和酶
E.牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
A．母乳蛋白质总量较少，但含乳清蛋白多，且以乳白蛋白为主
B．母乳蛋白质的氨基酸比值合适，含游离氨基酸较多
C．母乳中尚含有具抗感染的SIgA．乳铁蛋白及溶菌酶
D．母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收
E．母乳中乳糖含量多于牛奶，且以乙型乳糖为主
A．母乳蛋白质以乳清蛋白为主，在婴儿胃中形成细小乳凝块，有利于消化
B．母乳中饱和脂肪酸较多，利于婴儿神经系统发育
C．母乳中钙含量虽然低于牛乳，但钙磷比例适当（2:1），钙吸收率高于牛乳
D．母乳中铁含量与牛奶相似，但吸收率高于牛乳
E．母乳中电解质浓度较低，易被婴儿吸收
A.母乳蛋白质总量较少，但含乳清蛋白多，且以M乳白蛋白为主
B.母乳蛋白质的氨基酸比值合适，含游离氨基酸较多
C.母乳中尚含有具抗感染的SIgA，乳铁蛋白及溶菌酶
D.母乳中脂肪以饱和必需脂肪为多，有利于吸收
E.母乳中乳糖含量多于牛奶，且以乙型乳糖为主
牛奶与人乳的最大区别是
A.饱和脂肪酸含量高
B.各种免疫因子缺乏
C.微量元素锌、铜含量较少
D.蛋白质含量高
E.乳糖含量少
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