题目内容
（请给出正确答案）
A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
C.脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳下列)
D.按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
参考答案
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下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A．脂肪含量约为15%～20%
B．以不饱和脂肪酸为主
C．含有较丰富的磷脂和维生素E
D．不含胆固醇
E．是EPA和DHA的良好食物来源
A.乙酰CoA可以进入脂肪酸合成途径
B.草酰乙酸能够通过转氨基作用生成天冬氨酸
C.肝细胞尿素循环产生的延胡索酸可以直接进入TCA循环中
D.α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸
A.乙酰CoA可以进入脂肪酸合成途径
B.草酰乙酸能够通过转氨基作用生成天冬氨酸
C.肝细胞尿素循环产生的延胡索酸可以直接进入TCA循环中
D.α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸
A.是脂类在血浆中的存在形式
B.是脂类在血浆中的运输形式
C.是脂类与载脂蛋白的结合形式
D.脂肪酸-清蛋白复合物也是一种血浆脂蛋白
E.可被激素敏感脂肪酶所水解
对于生长激素的促生长作用，下列哪项描述不正确()
A、促进人体各种组织细胞增大和增殖
B、促进脂肪组织分解及游离脂肪酸的氧化
C、促进肝糖原合成，减少对葡萄糖的利用
D、促进细胞摄取氨基酸，使蛋白质合成增加
E、促进骨骼软骨细胞增殖，合成含有胶原和硫酸黏多糖的基质
A.脂肪酸的饱和度越大，流动性越小
B.胆固醇对膜脂的流动性具有调节作用
C.在相变温度以下时，膜的流动性高
D.膜蛋白在细胞膜上可进行侧向扩散
E.膜脂可进行翻转运动
关于母乳中脂肪的描述正确的是
A、母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小
B、母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸
C、母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关
D、母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关
E、母乳中不含脂肪酶
肥胖患者应低脂饮食，对低脂描述错误的是（）
A限制脂肪的摄入量
B清淡饮食
C严格限制饱和脂肪酸摄入
D不摄入含胆固醇的食物
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