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提问人：网友lmxwj1 发布时间：2022-01-07

[单选题]

膳食评价内容为。

A.总热量和营养素是否满足需要

B.维生素和膳食纤维的摄入量

C.三餐能量分配

D.优质蛋白在总蛋白质中的比例

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ABCD

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第1题

膳食营养指导与疾病预防的主要内容包括（）。

A、正确的选择食物

B、合理的计划膳食

C、评价膳食的营养价值

D、提出改进膳食质量的措施

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第2题

不属于膳食评价的内容的选项起（）。

A.能量和营养素摄入量的评价

B.能量来源分布评价

C.蛋白质暂来源分布评价

D.实验室检查

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第3题

膳食调查的结果需要从能量的食物来源、能量的营养素来源、蛋白质的食物来源、脂肪的食物来源几个方面进行评价。

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第4题

营养调查结果可分析评价的内容包括( )

A．膳食模式 B．能量和营养素摄入量

C．营养规划效果 D．食物来源、储存条件、烹调加工方法

E．营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

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第5题

2016年，中国营养学会发布了新的膳食指南，同时发布的还有膳食宝塔与膳食餐盘。请问膳食宝塔与膳食餐盘有什么相似与不同？（20%），请按照膳食宝塔与膳食餐盘，分别对您某一周（或两天工作日一天周末共三天）的膳食进行评估（40%），并指出您的膳食的优缺点（20%），以及如何改进（20%）。

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第6题

计算膳食营养素摄入时常不需要考虑加工、烹饪过程中的破坏和损失。

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第7题

免疫系统有哪些功能

A、防卫

B、监控

C、清除

D、自稳

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第8题

细胞作为独立的生命体，其基本营养需求有哪些

A、水

B、氧气

C、蛋白质

D、碳水化合物

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第9题

上一周我们刚学习了“膳食调查与评价”，当您用24小时回顾法对自己的膳食进行评价时，24小时内您身体的哪些部分参与了食物（处理）相关过程（60%）？这些过程会受哪些因素的影响（40%）？

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