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(请给出正确答案)
提问人:网友bihailiu
发布时间:2022-01-07
[单选题]
对面团影响的两种主要蛋白质是()
A.麦清蛋白和麦谷蛋白
B. 麦清蛋白和麦球蛋白
C. 麦谷蛋白和麦醇溶蛋白
D. 麦球蛋白和麦醇溶蛋白
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