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提问人：网友laiyizhan 发布时间：2022-01-06
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测定面条中熟断条率时，所加水量大约为面条的50倍，达到（)时间后才能将面条轻轻挑出。A.煮烂B.烹调C

测定面条中熟断条率时，所加水量大约为面条的50倍，达到()时间后才能将面条轻轻挑出。

A.煮烂

B.烹调

C.煮软

D.任意

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更多“测定面条中熟断条率时，所加水量大约为面条的50倍，达到（)时间后才能将面条轻轻挑出。A.煮烂B.烹调C”相关的问题
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（)抻面出条时速度一定要快，否则面条易断。
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第2题
（）抻面出条时速度一定要快，否则面条易断
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第3题
抻面出条时速度一定要快，否则面条易断（）
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第4题
抻面出条时速度一定要快，否则面条易断。（)
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第5题
煮面条，用手掐断，在面条中心有白点即未完成熟，没有白点即未完全熟。（）
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第6题
在温度高、湿度小、风速大的环境中,表面水分散发太快,干燥板结,内部水分难以向外扩散,形成外干内湿。高温使内部水分蒸发,膨胀,面条表面会开裂形成酥条、断裂。（)
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第7题
葱油拌面中拌好的面对折叠置于专用盘中需要熟圆白菜约50g摆放在面条中部（）
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抻面出条时速度一定要快，否则面条易断裂（）
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