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提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06

[主观题]

为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。（)

为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。()

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第1题

为防止冰箱内食物串味，建议使用双系统或多系统制冷的冰箱（）

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第2题

冰箱中生熟食品分开放；要将食物包裹存放，防止脱水、串味或相互污染；食物要趁热放入冰箱（）

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第3题

冰箱中生熟食品要分开存放，要将食物包裹存放，防止脱水、串味和互相污染，食物要趁热放入冰箱（）

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第4题

关于辅食的保存和加热，正确的是（）

A.现做现食

B.密封、冷藏保存3天

C.密封、冷冻保存30天

D.用微波炉加热辅食，冷却后可直接喂宝宝

E.没吃完的食物可放回冰箱，下一餐再吃

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第5题

鼻饲液配制过程中应防止污染，每日配制当日量，放置于（）冰箱内存放。食物及容器应每日煮沸灭菌后使用

A.4°C

B.6°C

C.8°C

D.10°C

E.40°C

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第6题

如何对冰箱的食物进行分类保存，才能保持冰箱内部的卫生与整洁？（）

A．购买回来的食品直接放入冰箱

B．不同食材分别放在冰箱隔板上就可以

C．使用分类保鲜盒，分别保存不同的食物

D．使用密封保鲜袋分类保存

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第7题

食物存放时间过长，即使在冰箱里保存，可以防止细菌污染及繁殖。（)

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第8题

食物存放时间过长，即使在冰箱里保存，也很容易防止细菌污染及繁殖。()

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第9题

刚出锅的食物若想要保存更久，最好也是马上装碗加盖放冰箱，以防止细菌滋生（）

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第10题

为了防止冰箱食物中毒，冰箱存放食物最好使用保鲜盒避免交叉污染，减少感染的可能性。（)

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