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提问人：网友刮青萍
发布时间：2023-07-04
[多选题]
物理检验法依使用的仪器、器具和待测商品体特性的不同，可分为()。
A.度量街检验法
B.光学检验法
C.热学检验法
D.机械性能检验法
参考答案
仪器检验法是根据食品中待测组分的()，利用仪器来测定其含量的方法。
A.感官形貌性质
B.生物生理特性
C.溶解、凝聚性能
D.物理、化学性质
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第3题
()是使用化学仪器、化学试剂，采用定性分析、定量分析或者合同或标准中规定的方法，分析商品所含化学成分的种类、数量和性质，以确定商品品质的方法。
A.物理检验法
B.化学检验法
C.视觉检验
D.生物学检验法
第7题
（)是指采用现代仪器分析法对商品体的成分和含量、其内部结构和表而状态，以及混入的微量或限量杂质
()是指采用现代仪器分析法对商品体的成分和含量、其内部结构和表而状态，以及混入的微量或限量杂质进行检验的方法。
A.感官检验法
B.理化检验法
C.现代仪器检测法
D.实际试用观察法
第9题
利用仪器分析、检验试样的物理或物理化学性质得到所测物质的组分含量的方法属于（)。A．物理检验B．仪
利用仪器分析、检验试样的物理或物理化学性质得到所测物质的组分含量的方法属于()。
A．物理检验
B．仪器检验
C．化学检验
D．物理化学检验
