安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛;水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应采用面粉包装通风垛

在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏()则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

A.低水分粮

B.高水分粮

C.干燥粮

D.一般粮

在低温季节，对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮)，亦可堆实垛短期储藏。如果储藏高水分粮则应堆成通风垛，增大粮堆孔隙便于()，又便于逐包查温查质。

A.取样

B.杀虫

C.降温散湿

D.测温

A.面粉保管技术的关键，是抓合理堆放、密闭防潮与防虫害

B.新出机的面粉，冷却后才能堆垛;低温季节入库，水分又低可堆大垛，高温季节入库，不管水分高低，都不宜堆大垛

C.长期保管的面粉，要适时翻倒堆垛，调换上下位置，防止结块

D.面粉密闭保管，水分要在23%以下，并在低温下进行

在秋冬季节保管高水分大米可采用()，增大粮堆孔隙便于降温散湿，又便于逐包查温查质。

A.通风垛

B.实垛

C.散堆

D.围包散存

A.密闭

B.杀虫

C.通风

D.日晒

A.通风垛包装堆放

B.实垛堆放

C.小囤打围散堆放

D.露天堆放

一般来说，处于安全水分以内的粮食，只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，()明显减弱。

A.呼吸强度

B.发芽率

C.生理活性

D.代谢速度

A.呼吸强度

B.发芽率

C.呼吸商

D.呼吸系数