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提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

[多选题]

与铁的吸收有关的因素，下列说法正确的是( )

A.抗坏血酸等还原性物质可促进铁的吸收

B.动物性食物铁的吸收率高，植物性食物铁的吸收率低

C.锌和铁同时服用，可促进铁的吸收

D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收

E.乳清蛋白可促进铁的吸收

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更多“与铁的吸收有关的因素，下列说法正确的是（) A．抗坏血酸等还原性物质可促进铁的吸收 B．动物性食物铁的吸”相关的问题

第1题

下面关于铁的说法正确的是( )

A．血红素铁主要存在于动物性食品中

B．血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小

C．非血红素铁主要存在于动物性食品中

D．无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

E．铁的吸收与体内铁的需要量有关

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第2题

下面说法正确的是( )。

A．血红素铁主要存在于动物性食品中

B．血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

C．非血红素铁主要存在于动物性食品中

D．无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

E．铁的吸收与体内铁的需要量有关

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第3题

下面说法不正确的是()。

A、血红素铁主要存在于动物性食品中

B、非血红素铁主要存在于植物性食品中

C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

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第4题

下列有关铁的吸收的说法，正确的是( )

A．口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收

B．富含维生素C的食物阻碍铁的吸收

C．鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收

D．食物中的肌红蛋白铁最易吸收

E．饭后铁的吸收比饭前好

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第5题

下列有关铁的吸收叙述错误的是()

A．亚铁需要转变为高铁才能被吸收

B．在酸性环境中易于吸收

C．吸收部位主要在小肠上段

D．可在肠上皮细胞以铁蛋白形式储存

E．食物中的铁绝大部分是Fe 2+

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第6题

下列影响铁剂吸收的因素,正确的是:()。

A、铁剂中2价铁的比例

B、饮食的种类

C、同服的药物的种类

D、胃和小肠环境的酸碱性

E、体内贮铁量

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第7题

人体必需的微量元素是指( )

A．占体重的0.01%以下的元素 B．每人每日需要量在100mg

C．为人体所必需的元素 D．必须从外界摄入的元素

E．可供给热能的元素

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第8题

膳食纤维的生理作用是( )

A．预防便秘 B．降低血清胆固醇

C．预防癌症 D．调节血糖

E．促进微量元素的吸收

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第9题

评价核黄素营养状况，常用实验室指标是( )

A．谷胱甘肽还原酶活性 B．红细胞中核黄素含量

C．空腹尿核黄素肌酐比 D．尿负荷试验

E．血清维生素B₂含量

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