题目内容
（请给出正确答案）
A.以植物性食物为主
B. 饱和脂肪酸摄入过多
C. 能量与蛋白质摄入基本满足
D. 维生素A、维生素B2与铁摄入较少
E. 以上均对
参考答案
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描述中国居民传统的膳食结构特点错误的是（）。
A.高碳水化合物
B.高动物脂肪
C.水果与蔬菜摄取偏低
D.食盐摄入较高
下列关于中国居民传统的膳食结构特点的描述错误的是（）。
A.高碳水化合物
B.高动物脂肪
C.水果与蔬菜摄取偏低
D.食盐摄人较高
A.传统的膳食结构以植物性食物为主
B.膳食结构逐渐向西方化转变
C.奶类、豆类制品摄入过低
D.城市居民动物性食物及油脂消费过多
E.农村居民膳食结构趋向合理
我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于()。
A．50％
B．40％
C．30％
D．20％
E．10％
A.近年来我国居民膳食结构有所变化，但居民的膳食质量改善并不显著
B.现阶段我国居民的营养问题主要是膳食营养摄入不足
C.现阶段我国居民的营养问题主要是膳食营养摄入不足与膳食营养摄入过剩并存
D.膳食营养摄入不足与膳食营养摄入过剩是单纯的营养问题，不是社会问题
A.膳食结构评价依据是动态不定的
B.膳食结构评价的依据是膳食调查
C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度
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