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提问人:网友dameng 发布时间:2022-01-06
[主观题]

《吕氏春秋&8226;本味篇》中的“鼎中之变精妙微纤,口弗能言志能喻;若射御之微阴阳之化四时之数。故久而不弊,熟而不烂甘而不浓,咸而不减酸而不酷,辛而不烈淡而不薄肥而不腻。”体现了传统饮食的一种()思想。

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第1题
讨论鼎中之变,言天下之美,开饮食研究之先河的是《吕氏春秋本味篇》()
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第2题
讨论鼎中之变,言天下之美,开饮食研究之先河的是()

A.《周礼》

B.《吕氏春秋?本味篇》

C.《礼记》

D.《食珍录》

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第3题
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是()。

A.《吕氏春秋.本味篇》

B.《齐民要术》

C.《随园食单》

D.《调鼎集》

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第4题
阅读《吃饭》中的一段文字,回答问题:

伊尹是中国第一个哲学家厨师,在他眼里,整个人世间好比是做菜的厨房。《吕氏春秋・本味篇》记伊尹以至味说汤,把最伟大的统治哲学讲成惹人垂涎的食谱。这个观念渗透了中国古代的政治意识,所以自从《尚书・说命》起,做宰相总比为“和羹调鼎”,老子也说“治国如烹小鲜”。

这里运用了哪两种论证方法?

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第5题
《吕氏春秋.本味篇》是历史上最早记载的第一篇烹调理论专著,出现在春秋时期。
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第6题
《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在那些方面。

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第7题
《吕氏春秋·本味篇》是我国历史上最早的一篇烹饪理论文章。()
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第8题
我国历史上最早的一篇烹饪理论文章是()。 A.《吕氏春秋·本味篇》 B.《饮善正要》 C.《礼记·礼运》 C.《黄帝内

A.A.《吕氏春秋·本味篇》

B.B.《饮善正要》

C.C.《礼记·礼运》

D.D.《黄帝内经》

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第9题
中国历史上重要的食经文献有 。

A.《吕氏春秋·本味》篇

B.《知本提纲》

C.《随园食单》

D.《四民月令》

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第10题
《吕氏春秋》中和烹饪关系密切的主要是第十四卷《考行览》之()篇。A 《本味》B 《饮食》C 《食林》D 《饮

《吕氏春秋》中和烹饪关系密切的主要是第十四卷《考行览》之()篇。

A 《本味》

B 《饮食》

C 《食林》

D 《饮膳》

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