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提问人：网友shisiwen313 发布时间：2022-01-07
[单选题]

下列那些措施可以预防葡萄酒铜破败病的发生？（）

A.减少农药的使用

B.添加VC

C.添加柠檬酸

D.添加阿拉伯树胶

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匿名网友[91.***.***.107]选择了 C
1天前
匿名网友[113.***.***.82]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
当葡萄酒中铁含量大于下列那个数值时就会发生蓝色铁破败病？( )

A、1mg/L

B、5mg/L

C、10mg/L

D、15mg/L

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第2题
将120mg/L的柠檬酸加入葡萄酒中可以防止()病的发生。
A.铁破败病

B.铜破败病

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第3题
适量饮用葡萄酒可以预防心脏病。我们来看看一些国家的资料。表中是10个发达国家一年的葡萄酒消耗量(平均每人喝葡萄酒摄取酒精的升数X)以及一年中因心脏病死亡的人数(每10万人死亡人数Y)。

(1)根据下表中的数据制作一个散点图来说明：一国的葡萄酒消耗量是否有助于解释心脏病的死亡率。

(2)为何在求相关系数和拟合回归方程时经常要做散点图。

(3)计算从葡萄酒得到的酒精和心脏病死亡率两变量间相关系数，并评价两变量的相关关系的程度和方向;以心脏病死亡率为因变量，以从葡萄酒得到的酒精为自变量拟合简单线性回归方程，并解释方程中的两系数的含义。

(4)请简要分析相关系数的意义。

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第4题
怎样鉴别葡萄酒的好坏？如果发生酒病，怎样识别？
点击查看答案
第5题
预防风湿性心脏病的关键措施是

A.预防金黄色葡萄球菌感染

B.预防柯萨奇病毒感染

C.预防A组乙型溶血性链球菌感染

D.预防结核杆菌感染 E。预防念珠菌感染

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第6题
抢救高渗性非酮症糖尿病昏迷时，当血糖降至13.9mmol/L应改输5%葡萄糖液加入普通胰岛素。
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第7题
适合葡萄霜霉病发生流行的气候条件为

A、高温高湿

B、低温高湿

C、暴风骤雨

D、高温多雨

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第8题
葡萄酒冷冻处理有哪些作用？（ ）

A、稳定葡萄酒

B、去除部分不稳定酒石酸盐

C、去除部分不稳定蛋白质

D、去除部分色素

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第9题
葡萄酒热处理有哪些作用?（ ）

A、不稳定的蛋白质失活

B、破坏微生物

C、加速葡萄酒的成熟

D、增加酯类物质的生成

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第10题
关于葡萄酒稳定过程中使用偏酒石酸说法错误的一项是（ ）

A、稳定效果不受温度影响

B、最大添加量为100 mg/L

C、可以预防酒石酸盐结晶的生成

D、适合所有类型的葡萄酒

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