题目内容
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大豆中具有降脂作用的物质是()。
A．植物红细胞血凝素
B．黄酮类
C．大豆蛋白
D．脂肪氧化酶
E．酚糖苷
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大豆中具有雌激素样作用的物质是()。
A．大豆蛋白
B．植酸
C．异黄酮
D．植物凝血素
E．蛋白酶抑制剂
大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用
A．植物红细胞凝集素
B．蛋白质
C．黄酮
D．寡聚糖
E．植酸
大豆中具有雌激素样作用的物质是()。
A、大豆蛋白
B、植酸菜
C、异黄酮
D、植物凝血素
E、蛋白酶抑制剂
B、低聚糖
C、异黄酮
D、磷脂
E、植物红细胞凝血素
大豆中平均含蛋白质的量为A、15%
B、25%
C、3%
D、4%
E、5%
大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素
B、植酸
C、低聚糖
D、磷脂
E、异黄酮
大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸
B、油酸
C、谷固醇
D、花生四烯酸
E、二十碳五烯酸
大豆具有降低血脂作用是因为含有
A.大豆异黄酮
B.植物红细胞凝集素
C.植酸
D.酚糖苷
E.寡聚糖
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有
A．植酸
B．β-硫代葡萄糖苷
C．酚糖苷
D．植物红细胞凝集素
E．皂苷
可以转化成使大脑机能稳定、抑制兴奋、具有催眠作用的物质是
A．膳食纤维
B．色氨酸
C．维生素C
D．大豆异黄酮
E．钙
A.小麦和大豆间作时，小麦的氮吸收能力有所提高
B.灌木产生的萜类化合物使草本植物种子的萌发受到抑制
C.洋槐树会向空中挥发有毒物质，使得杂草在树周围的存活率很低
D.某除草剂中的化学物质会影响双子叶杂草的生长，从而达到灭除作用
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