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提问人：网友flyhighme
发布时间：2022-01-06
[主观题]
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（)也有差异。A.工艺特征B.汤色特征C.香气特征D.品质特征
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，()也有差异。
A.工艺特征
B.汤色特征
C.香气特征
D.品质特征
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第2题
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（)也有差异。A.形状特征B.色泽特征C.品质特征D.香气特征
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，()也有差异。
A.形状特征
B.色泽特征
C.品质特征
D.香气特征
第8题
常用“扁平光滑”描述（)扁直平坦光洁平滑的外形。A.旗枪B.大方C.西湖龙井D.浙江龙井
常用“扁平光滑”描述()扁直平坦光洁平滑的外形。
A.旗枪
B.大方
C.西湖龙井
D.浙江龙井
第10题
由于杀青和干燥方法不同，绿茶分为____四类。
A.炒青绿茶、扁炒青茶、长炒青茶、晒青绿茶
B.蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
C.蒸青绿茶、扁茶青茶、圆炒青茶、晒青绿茶
D.长炒青绿茶、扁炒青绿茶、圆炒青绿茶、卷曲烘青绿茶
