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提问人：网友Chenshan333 发布时间：2022-01-07
[单选题]

餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（) 。

A.咖啡或红茶

B.咖啡或花茶

C.咖啡或乌龙茶

D.咖啡或奶茶

参考答案
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1天前
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更多“餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（) 。”相关的问题
第1题
西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)

西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。()

参考答案：错误

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第2题
西式早餐服务中，西方客人一般会饮用()，服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。

A.葡萄酒

B. 鸡尾酒

C. 咖啡或茶

D. 白兰地或啤酒

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第3题
西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

A、威士忌

B、咖啡或红茶

C、牛奶或豆浆

D、葡萄酒

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第4题
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。（)
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第5题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
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第6题
西式早餐一般提供（）两种,供客人选择

A.便餐、正式餐

B.咖啡服务、早餐

C.自助餐零点

D.便餐、早茶

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第7题
冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）

A.新鲜

B.温度

C.浓度

D.甜度

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第8题
有点心和咖啡时，摆放顺序为（）

A.点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘右侧

B.点心盘在客人正前方，咖啡碟在点心盘左侧

C.咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟右侧

D.咖啡碟在客人正前方，点心盘在咖啡碟左侧

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第9题
冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。

A.新鲜

B. 温度

C. 浓度

D. 甜度

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第10题
宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（)。

A.A.征求对服务的意见

B.B.送上面包

C.C.推销餐后酒和雪茄

D.D.送上小毛巾

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