判断题：一般情况下，服务员应当着客人的面将酒水开瓶。

A.避免差错

B.表示对客人的尊重

C.显示服务的礼遇

D.促进销售

客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。

A.问候客人

B.抚摸客人

C.安慰客人

D.责备客人

A.特价酒水

B.一般酒水

C.指定酒水

D.特殊酒水

A.推荐

B. 开瓶

C. 展示

D. 示酒

A.在客人的右侧进行

B.宾客决定选用哪类酒水

C.先主人，后主宾

D.开瓶之前向客人展示

A.香巾、茶水

B. 酒水

C. 筷子

D. 香烟