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提问人：网友cccllll1850749
发布时间：2022-01-06
[主观题]
为防止铝摄入过量，不吃或少吃油条、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食品，膨化食品也要严格限量。（
为防止铝摄入过量，不吃或少吃油条、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食品，膨化食品也要严格限量。()
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第1题
大学生每日饮食中的营养成分所提供的热量最佳比例为：碳水化合物：蛋白质：脂肪=50：20：30，并且
要合理安排一日三餐。早餐热能摄入占全天的25%—30%，蛋白质、脂肪食物应多一些，可以少吃或不吃早餐。()
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第2题
不得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂（）
第3题
有关食管裂孔疝的饮食指导下面哪些说法是正确的？（）
A．进餐时,应少饮汤汁、饮料,以减轻胃部膨胀
B．睡前两小时之内勿进餐,睡觉时将枕头抬高防止食物倒流
C．忌生冷刺激性食物,以清淡,易消化的食物为主,尽量少吃和不吃油炸食品
D．肥胖者应减少热量的摄入,减轻体重
第4题
食品安全与日常饮食
| 世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下．某饮食店用1 000克面粉、4克明矾[化学式为KAl（SO4）2？12H2O]、小苏打、食盐等辅料加适量水，烹炸得油条24根，平均每根50克．请回答下列问题： （1）明矾属于（填“混合物、化合物、单质、氧化物”）______． （2）已知明矾中铝元素的质量分数为5.7%，求4克明矾中铝元素的质量． （3）若在烹炸油条过程中铝元素不损失．某人一天吃一根油条，他摄入铝的量是否超过安全摄入量？ （4）请再举一种日常生活中应禁止铝进入人体的方法． |
