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提问人:网友rugger
发布时间:2022-01-06
[单选题]
干煎是将刀工处理的原料经码味、拍粉或挂糊,放入热底油锅中,用()将两面煎制成菜的技法。
A.大、小火
B. 中、小火
C. 中、大火
D. 大、中火
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