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国标法测定食品中磷酸盐含量时，第一法规定使用的还原剂是
A、盐酸羟胺
B、氯化亚锡和硫酸肼
C、亚硫酸钠
D、对苯二酚和亚硫酸钠
E、硝酸银
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国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂
A、盐酸羟胺
B、亚硫酸钠
C、硝酸银
D、对苯二酚和亚硫酸钠
E、氯化亚锡和硫酸肼
石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是
A、氧化铜
B、氧化镁
C、氧化镧
D、氧化锌
E、磷酸二氢铵
用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，进行空白试验时要在脂肪收集瓶中放入1g新鲜的()。
A.无水奶油
B.生乳
C.灭菌乳
D.调制乳
用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。
A.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.1g/100g
B.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.2g/100g
C.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.3g/100g
D.脂肪含量大于等于15%时，结果之差不高于0.4g/100g
A、二乙基二硫代氨基甲酸银
B、二乙基二硫代氨基甲酸钠
C、硝酸银
D、硫脲
E、碘化钾
国标第一法测定乳制品中脂肪含量的原理是：用()抽提样品的碱水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。
A.乙醚和石油醚
B.甲醇
C.乙醇
D.环己烷
A.应当在适当的碱性溶液的中进行
B.测定时可以加入适当量的磷酸盐缓冲液调节pH值
C.终点生成的沉淀受温度影响较大，一般用电位检测法检测终点
D.终点确定不需要加入指示剂
E.终点时，一银盐吸附水分而形成沉淀
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