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提问人:网友angus622 发布时间:2022-01-07
[单选题]

早、中、晚三餐的餐次比一般为()为宜。

A.30%、40%、30%

B.20%、50%、30%

C.30%、50%、20%

D.20%、60%、20%

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第1题
幼儿每日的进餐次数应为三餐一点或()。

A.三餐二点

B.二餐三点

C.二餐两点

D.四餐一点

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第2题
关于幼儿合理安排进餐,说法错误的是()。

A、1~2岁进餐4~5次

B、2~3岁进餐4~5次

C、每餐间隔时间3~3.5h

D、早、中、晚三餐

E、午点和晚点两次点心

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第3题
关于食谱编制原则的说法下列错误的是()。

A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐

B.选择合适的食物烹调方法

C.照顾饮食习惯

D.兼顾经济条件

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第4题
假如某人摄入能量早餐600Kcal.午餐700Kal,晚餐800Kcal,午餐餐次比为()。

A.29%

B.33%

C.38%

D.以上选项都错误

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第5题
妇科手术病人术前准备正确的是

A.手术当日备皮

B.腹部手术前1日三餐减量,次晨禁食

C.手术前3天开始阴道冲洗

D.会阴Ⅲ度裂伤修补术前5日起开始禁食

E.手术前1日晚留置尿管

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第6题
在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )

A、4l

B、40

C、43

D、45

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第7题
在计算标准人折合系数时,是以( )为标准人。

A、体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

B、体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

C、体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

D、体重60kg从事中体力劳动的成年男子

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第8题
下列关于24h回顾法的叙述,错误的是()

A、24h回顾调查法可用于小型的课题研究,但不适于大型的全国膳食调查。

B、24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24h。

C、具体询问获得信息的方式有很多种,其中最典型的方法是使用开放式调查表进进行面 对面的询问

D、在实际工作中一般选用3天连续调查方法

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第9题
.面条生重50g,煮好的重量是140g,则面条的生熟比值为( ),即36g生面条煮熟后为( )g.

A、0.36 100

B、0.38 80

C、0.34 120

D、0.40 60

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