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提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06

[主观题]

在各类营养素中每克（)供给人体的热量最多。A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水

在各类营养素中每克()供给人体的热量最多。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.水

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第1题

关于能量的叙述不正确的一项是

A.能量指的是人体维持生命活动所需的热能。

B.人体每天所摄取的能量中蛋白质提供的能量应占60%-70%，因此人每天应多摄入一些肉类。

C.基础代谢消耗掉人体每天所消耗总热量的近60%—70%。

D.食物中的糖每克供给人体的能量约为4千卡。

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第2题

脂类在体内的重要生理功能： ()。

A.脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生 37.7千焦(9.0kcal)的热能

B.脂肪也是能量的“贮存库” ，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来

C.类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分

D.脂肪还参与遗传物质核酸的构成。如构成 DNA和RNA

E.储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温

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第3题

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

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第4题

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供37.62kJ的热能。（)

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第5题

供给人体热量最经济的营养素是（)。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水

供给人体热量最经济的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.水

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第6题

以下哪一项不是营养素对人体的作用（)？

A.构成组织细胞

B.供给能量

C.消耗热量

D.广泛调节生理机能

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第7题

糖类是供给人体()的三种营养素中最经济的一种。

糖类是供给人体（)的三种营养素中最经济的一种。

A、温度

B、营养

C、能量

D、热量

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第8题

317.7 种营养素作为能源物质，供给人体生命活动所需要的能量，人体每天所需热量有（）来自蛋白质

A.10%～15%

B.10%～20%

C.15%～20%

D.10%～25%

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第9题

平衡膳食不包括（）

A.供给用膳者必需的热量和各种营养素

B. 食物应对人体无毒害

C. 食物的储存、加工烹调合理

D. 膳食制度合理

E. 高蛋白高纤维素食物

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第10题

醣类是提供人体最多亦为最经济之热量来源的营养素。（)

此题为判断题(对，错)。

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